Отправьте заявку на проверку лицензии и плана здесь. ПРИМЕЧАНИЕ. Пользователям будет предложено создать учетную запись или войти в систему.
Если вы заинтересованы в открытии продовольственного бизнеса в округе Лаример
Свяжитесь с отделом здравоохранения. Вам будут предоставлены копии государственных нормативных актов, информация о пересмотре плана и советы о том, как начать работу.
Вам нужно будет подать заявку на рассмотрение плана, набор планов с изложенными спецификациями и плату за подачу заявления в размере 100 долларов США в департамент здравоохранения. Планы и спецификации должны быть рассмотрены и утверждены до начала любого строительства. Пересмотр плана необходим, чтобы гарантировать, что предприятие будет построено в соответствии с действующими правилами безопасности пищевых продуктов, и помочь предотвратить дорогостоящие изменения конструкции.
Если вы заинтересованы в покупке существующего пищевого бизнеса в округе Лаример
Обратитесь в отдел здравоохранения для проверки смены владельца. Текущая проверка может предоставить подробную информацию с изложением любых изменений или переделки, которые могут потребоваться для соответствия текущим требованиям кодекса. Поскольку правила меняются, а заведения часто модифицируются между проверками, работающий ресторан может не соответствовать действующим правилам.
Получение лицензии на работу ресторана или продуктового магазина
Свяжитесь с отделом здравоохранения, чтобы получить заявление на получение лицензии. Когда ваше учреждение получит разрешение на работу от департамента здравоохранения, заявка на получение лицензии будет одобрена, и лицензия будет отправлена в учреждение по почте. Лицензии должны продлеваться в январе каждого года и действительны до 31 декабря года лицензирования. Они не подлежат передаче от одного оператора к другому или из одного места в другое.
Рестораны и розничные рынки
Требования к пересмотру плана
Сотрудники Департамента здравоохранения готовы помочь вам с самого начала. Поскольку соблюдение всех применимых правил необходимо, гораздо выгоднее четко понимать, что нужно делать, и делать это правильно с первого раза.
Приложение для проверки плана
Пересмотренный Устав штата Колорадо требует, чтобы планы и спецификации представлялись в Департамент здравоохранения для рассмотрения и утверждения до начала строительства или реконструкции любого ресторана, продуктового магазина, закусочной или любого другого объекта общественного питания.
Комиссарское соглашение
Мобильные устройства и тележки-толкатели
Отправьте заявку на проверку мобильного плана здесь. ПРИМЕЧАНИЕ. Пользователям будет предложено создать учетную запись или войти в систему.
Мобильные предприятия розничной торговли продуктами питания включают грузовики с едой, трейлеры, тележки и мобильные предприятия по продаже продуктов питания, которые продают расфасованные продукты, требующие контроля температуры для обеспечения безопасности пищевых продуктов. Мобильные установки предназначены именно для того, чтобы быть мобильными и перемещаться с одного рабочего места на другое. У них ограниченная операционная мощность по сравнению с типичными «кирпичными» предприятиями, которые подключены к системам водоснабжения и канализации, подключены к электросети и могут поддерживать большее количество оборудования для общественного питания, такого как холодильное оборудование. Кроме того, мобильные установки могут не иметь возможности работать в холодных или жарких погодных условиях, что может повлиять на работу водопроводно-канализационного и холодильного оборудования.
Из-за этой ограниченной емкости меню мобильного устройства должно быть относительно простым. Ограничено приготовлением / разогревом и подачей и простой сборкой. В связи с описанными ограничениями ожидается, что мобильные подразделения будут работать из склада или базовой кухни для расширенного приготовления пищи, обслуживания, пополнения запасов и технического обслуживания каждый день, когда они работают.
Продовольственные грузовики и трейлеры, в которых подача еды осуществляется из салона агрегата, называются мобильными агрегатами. Устройства, спроектированные таким образом, чтобы еда подавалась снаружи, считаются тележками. Мобильные предприятия по продаже продуктов питания, которые продают расфасованные продукты, требующие контроля температуры для безопасности пищевых продуктов, такие как упакованное замороженное мясо из холодильника или морозильной камеры или упакованные буррито из шкафа для горячего хранения, считаются расфасованными мобильными устройствами. Установки киосков, которые могут включать приготовление пищи на гриле и подачу еды со стола, под тентом, которые часто работают на фестивале или временном мероприятии, не считаются передвижными предприятиями розничной торговли продуктами питания.
Требования
Обзор мобильного плана
Комиссарское соглашение