Эти тренинги охватывают особенности Закона о продуктах питания в коттеджах штата Колорадо и способы безопасного управления продовольственным бизнесом с домашней кухни. Ты выучишь:

• Базовая безопасность пищевых продуктов, включая надлежащую гигиену; предотвращение перекрестного заражения и перекрестного контакта пищевых аллергенов; контроль температуры для безопасного приготовления, хранения, транспортировки и продажи пищевых продуктов
• Продукты, разрешенные в обновленном Законе Колорадо о продуктах питания для коттеджей, включая маринованные фрукты и овощи.
• Требования к маркировке ингредиентов и отказу от ответственности
• Особенности приготовления пищи на высоте
• Передовые методы безопасного взятия проб пищевых продуктов

Получите 3-летний сертификат безопасности пищевых продуктов после завершения курса и экзамена.

Предстоящие классы