Обширная база знаний Colorado State University Extension по сохранению и безопасности пищевых продуктов поможет вам безопасно продлить срок хранения продуктов.
Еда Смарт Колорадо Предлагает достоверную информацию, которая поможет вам принимать обоснованные решения в отношении продуктов питания, питания, здоровья и безопасности пищевых продуктов. Благодаря простым и понятным ресурсам по всем вопросам, от хранения свежих продуктов до управления диетическими потребностями, этот ресурс станет ценным источником информации для потребителей, преподавателей и специалистов в области здравоохранения.
Сохранить смарт — это ваше персональное руководство по безопасному хранению продуктов в домашних условиях. Выберите свой штат и продукт, чтобы получить пошаговые инструкции, основанные на исследованиях и адаптированные к вашей местности и методу консервирования, замораживания, сушки или ферментации. Это ваш незаменимый помощник для безопасного сезонного хранения продуктов.
Основы безопасного хранения продуктов:
Обзор основных методов консервирования пищевых продуктов: консервирование, замораживание и обезвоживание. Узнайте о необходимом оборудовании и лучших методах для конкретных продуктов.
Консервирование на водяной бане
Узнайте, как легко безопасно консервировать продукты с высоким содержанием кислот, из этого записанного веб-семинара. Метод консервирования с кипящей водой можно использовать для сохранения большого количества продуктов, включая фрукты, сальсу, соленья, помидоры, джемы, желе и многое другое. Этот класс отлично подходит для начинающих или тех, кто хочет освежить свои навыки и получить самую свежую информацию о консервировании на водяной бане.
Джемы и желе
Осень – прекрасное время для приготовления джемов и желе. Этот класс охватывает основы приготовления варенья/желе из ароматных летних фруктов, в том числе:
Важность использования надежного рецепта
Различные способы приготовления варенья и желе
Ресурсы и советы для успеха
Основы консервирования в водяной бане для обеспечения безопасного хранения
Обезвоживание продуктов, кожи и вяленого мяса
Заинтересованы в обезвоживании продуктов, но не знаете, с чего начать? Присоединяйтесь к этому классу, чтобы изучить основные методы сушки фруктов, овощей, кожи и вяленого мяса. Уходите, зная, какое оборудование вам понадобится и как подготовиться. У вас также появятся творческие идеи по использованию обезвоженных продуктов!
Это запись вебинара, первоначально состоявшегося 14 сентября 2022 г.
Маринование овощей
Если вы любите соленые огурцы, научитесь делать их сами! Этот записанный веб-семинар охватывает различные соленья из холодильника, а также соленья для консервирования на водяной бане, приправы, сальсу и чатни.
Этот вебинар был первоначально записан 29 сентября 2022 г.
Консервирование под давлением
Вам интересно узнать о консервировании под давлением, но вы боитесь попробовать? Консервирование под давлением — отличный способ сохранить продукты с низким содержанием кислоты, такие как овощи, мясо, бульоны и супы. Воспользуйтесь этой возможностью, чтобы успокоить свои страхи! Изучите шаги, чтобы безопасно и уверенно давить на банку.
Первоначально этот вебинар был проведен 4 октября 2022 г.
Квашеная капуста и ферментированные овощи
Естественная ферментация — один из старейших способов сохранения пищевых продуктов. Изучите науку безопасного приготовления и хранения квашеной капусты и ферментированных овощей.
Мастера-консультанты по безопасности пищевых продуктов являются преданными волонтерами
Консультанты Master Food Safety Advisors помогают преподавателям Extension по безопасности пищевых продуктов.
В отделения расширения Университета штата Колорадо поступает множество звонков по вопросам сохранения продуктов питания и безопасности домашних продуктов: как долго можно хранить остатки? Как безопасно разморозить индейку? Как сохранить помидоры? Как скорректировать консервирование с учетом высоты?
Консультанты по безопасности пищевых продуктов (MFSA) получают 30 часов практических, проверенных исследованиями инструкций по безопасности и сохранению пищевых продуктов. После завершения обучения и сдачи письменного экзамена волонтеры MFSA отдают 30 часов работы, помогая другим практиковать безопасное обращение с пищевыми продуктами и успешно сохранять продукты питания дома.
Волонтеры МФСА:
Проведение демонстраций и помощь в проведении мастер-классов
Каннерные манометры испытательного давления
Персонал выставляется на окружных ярмарках и фермерских рынках
Отвечайте на телефонные звонки и электронные письма.
У вас есть вопросы по безопасности пищевых продуктов или сохранению пищевых продуктов?
Партнерство по образованию в области безопасности пищевых продуктов разрабатывает и продвигает эффективные образовательные программы, направленные на снижение риска заболеваний пищевого происхождения для потребителей.
Наши сообщения о безопасности пищевых продуктов для потребителей основаны на научных данных. Мы привлекаем экспертов по науке и коммуникациям для разработки кратких и действенных учебных материалов по безопасности пищевых продуктов.
Блог агентов и специалистов по науке о семье и потребителе, который поощряет физическое, финансовое и эмоциональное здоровье и благополучие жителей Колорадо на протяжении всей жизни.
Национальный центр домашнего хранения продуктов питания — ваш источник актуальных научно-обоснованных рекомендаций по большинству методов домашнего хранения продуктов. Центр был создан при финансовой поддержке Совместной государственной службы исследований, образования и распространения знаний Министерства сельского хозяйства США (CSREES-USDA) для решения проблем безопасности пищевых продуктов для тех, кто практикует и обучает методам домашнего хранения и обработки пищевых продуктов.
Основы безопасного хранения продуктов
Вам интересно, как сохранить урожай в этом сезоне? Присоединяйтесь к этому занятию, чтобы узнать о трех различных методах, которые вы можете начать использовать прямо сейчас, включая консервирование, заморозку и дегидратацию. Узнайте о необходимом оборудовании и лучших методах для разных продуктов.
Консервирование на водяной бане
Узнайте, как легко безопасно консервировать продукты с высоким содержанием кислоты, в этом мастер-классе. Метод консервирования в кипящей воде можно использовать для сохранения самых разных продуктов, включая фрукты, сальсу, соленья, помидоры, джемы, желе и многое другое. Этот класс отлично подходит для новичков или тех, кто хочет освежить свои навыки и получить самую свежую информацию о консервировании в водяной бане.
Джемы, желе и фруктовые джемы
Фрукты, пектин, кислота и сахар — единственные необходимые ингредиенты, необходимые для приготовления вкусного домашнего джема. Узнайте, как легко безопасно сохранить сезонные фрукты, заморозив их или используя консервную банку с водяной баней.
Маринование овощей
Если вы любите соленые огурцы, научитесь делать их сами! На этом семинаре будут рассмотрены различные соленья, приготовленные в холодильнике, а также соленья, консервированные на водяной бане, приправы, сальса и чатни.
Искусство и наука обезвоживания продуктов
Хотите узнать о дегидратации продуктов, но не знаете, с чего начать? Присоединяйтесь к этому занятию, чтобы узнать основные методы сушки фруктов, овощей, кожи и вяленого мяса. Уходите отсюда, зная, какое оборудование вам понадобится и как подготовиться. Вы также уйдете с креативными идеями по использованию дегидратированных продуктов. Это занятие отлично подходит для туристов!
Консервирование под давлением
Вам интересно узнать о консервировании под давлением, но вы боитесь попробовать? Консервирование под давлением — отличный способ сохранить продукты с низкой кислотностью, такие как овощи, мясо, бульоны и супы. Воспользуйтесь этой возможностью, чтобы успокоить свои страхи! Изучите шаги, чтобы безопасно и уверенно консервировать под давлением в этом семинаре.
Квашеная капуста и ферментированные овощи
Естественная ферментация — один из старейших способов сохранения продуктов. Изучите науку, немного истории и узнайте, как безопасно готовить и хранить квашеную капусту и ферментированные овощи.
Расширение государственного университета Колорадо округа Лаример
Расширение государственного университета Колорадо предоставляет равные возможности. Университет штата Колорадо не допускает дискриминации по признаку инвалидности и обязуется предоставлять разумные приспособления. Управление взаимодействия и расширения CSU обеспечивает полноценный доступ и равные возможности для участия лицам, чей родной язык не английский. Расширение государственного университета Колорадо является подтверждением того, что вы можете получить дополнительные возможности.
Государственный университет Колорадо не допускает дискриминации в отношении мотивов отказа и пропорциональности разумных адаптаций. Управление по взаимодействию и расширению де CSU garantiza acceso significativo e igualdad de oportunidades para participar a las personas quienes su primer idioma no es el inglés.
Кол.ст/ll0t3
Извините, страница не загрузилась должным образом.
Нажмите здесь, чтобы перезагрузить результаты поиска
